金秀甜茶

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甜茶是广西金秀瑶族自治县(大瑶山)特产之一。甜茶作为一种天然的甜味料与食品,在瑶族民间应用已有几百年的悠久历史,广西植物研究所和解放军181医院早在1978-1981年间,即对金秀产的野生甜茶进行了专门的研究与科学检测,经鉴定,其甜茶素(甜茶糖甙)含量高达6-7%。金秀甜茶生长海拔高(海拔800米以上),自然环境优良,无工业空气污染,是天然绿色食品。甜茶具有高甜度、低热值的特性,口感清甜爽口,长期饮用,生津止渴,清热润肺,对气管炎、肺炎有较好的抑止治疗作用,对糖尿病患者更有明显的保健治疗作用。甜茶是性平味甘、高甜度、低热能、无毒、无副作用和具有保健功能最全最好的甜味植物,常饮具有众多的保健功效:(1)有明显减肥、降血脂、降血压、降低血糖的作用,能抑制和延缓血管硬化、防治冠心病效果;(2)滋肝补肾、清热解毒、消炎、生津润肺、止咳利咽的功效,能防治热咳、咽喉炎、口腔炎、声音嘶哑等症;(3)防治胃酸过多、健胃祛滞、开胃助消化的作用,在日本被誉为开胃茶,有缓解酒精中毒醒酒之功效;(4)抗衰老、抗过敏、美容的作用,能使人的容颜更健康美丽;(5)提高人体免疫力、防癌抗癌。

现代科学研究证明:(1)甜茶中的硒能消除对人体有害的的自由基,改变致癌物质的代谢方向,减少人体细胞和细胞膜成分的氧化损伤,提高机体抵抗能力,从而能够延缓人的寿命;(2)甜茶中的锗能增强红细胞的带氧能力,从而保证机体的供氧量,有利于新陈代谢的进行。(3)甜茶黄酮能强化微血管、抗氧化、降血压,是防治心脑血管疾病和抗癌防癌的佳品。(4)甜茶多酚有明显抗氧化、抗突然变异、防癌、降低胆固醇、降低血液中低密度脂蛋白、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗食物过敏、改善肠胃微生物环境、消臭的作用,是目前发现的最理想的纯天然抗氧化剂,用途十分广泛;(5)甜茶中的维生素C除了靓丽容颜的功效外,还能刺激体内制造干扰素,用来破坏病毒,以减少白血球与病毒的结合,保持白血球的数目,从而提高人体免疫力以及阻止致癌物质生成的作用。(6)从甜茶中提取的甜茶素是甜味植物中口感最佳的,甜味的纯正程度接近白糖,它的甜度相当于蔗糖的300倍。1980年日本保健学部高级甜味专家田中三郎等到广西考察甜茶时说:”在罗汉果、甜叶菊、甜茶中,甜茶的味觉是人们最容易接受,是目前世界上发现的甜味植物中最理想的,它的保健功效使它与罗汉果、甜叶菊有着本质上的区别。”而且甜茶目前采用的是绿色农业种植法,只施农家有机肥,不施化肥和农药,无任何农药残留,是纯有机绿色食品。

近年来,已风靡日本、欧洲、美国及中东等国家和地区,我国沿海地区也开始流行,今年进入广东市场;据报道,随着人们消费水平的提高和保健意识的增强,以及工业化程度的环境污染加重,人们将更注重身体健康,甜茶必将成为保健治疗又一主导消费品,市场消费量大,前景看好!